В запросах InfluxDB нужно использовать одинарные кавычки, а использовать двойные кавычки нельзя.
Это ловушка

Неверное написание:

> SELECT * FROM cpu WHERE host="serverA"
ERR: unknown field or tag name in where clause: serverA

Правильное написание:

> SELECT * FROM cpu WHERE host='serverA'
name: cpu
tags: host=serverA, region=us_west
time				value
----				-----
2015-08-24T16:23:50.537452457Z	0.64